酒店员工行为规范

您接电话时：先答您好！AAA（分店名/楼层） 您开会时：准时到场 认真记录 积极参与 您与同事们：当团队成员遇到困难时，应及时提供帮助 以礼相待 和谐相处 200805邹金宏

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 餐饮业酒水知识－酒水的种类

酒水的种类 　　作为饮料之中的排头兵，酒水的具体种类成百上千，非常之多。然而其中名声显赫、家喻户晓，被人们所司空见惯的，却也并不太多。就目前而言，在国内所见最多的酒水主要有白酒、啤酒、

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 波特曼丽嘉培训之道-变员工为绅士淑女

上海波特曼丽嘉酒店成为他最好的履职报告，在过去的四五年间，这间酒店的员工满意度从96%增长到98%，去年更是高达99.9%.狄高志告诉记者，丽嘉正计划进行全面扩张。到2009年，在中国的丽嘉酒店

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 推销的语言技巧

推销的语言技巧 摘自邹金宏《餐饮入职必读》书稿 1、            用选择问句。例如：“您是要茶还是要咖啡？” 2、            语言加法。即罗列菜肴的优点，例如：“这道菜不仅

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 麦当劳精打细算

你能想象，麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细计算的吗？面对原材料和员工工资不断上涨等成本问题，麦当劳实施了不同于肯德基的一系列计划。

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 邹金宏广结餐饮业朋友

您好 　　我叫邹金宏，在这里诚意发布广结餐饮等业界朋友启事。 　　常言道“同业相助，事业兴”，邹金宏愿意与餐饮行业、培训业、管理咨询业的人士结为朋友，共勉励、共进步，互相交流、互相支持，将行业上的

阅读全文 阅读(64) 评论(0) 2008-03-19 23:30

 邹金宏管理秘诀

公司问题就是自己问题，自己不解决还待谁解决？——邹金宏 在企业管理中是有一些秘诀的，现整理部分如下，希望自己记住以提升管理水平，也与大家分享希对大家做好管理有帮助。 1、要营造一个顺畅、

阅读全文 阅读(113) 评论(1) 2008-03-18 14:06

 看满意不满意有感

满意不满意》是20世纪60年代拍的，讲述了一位叫永生的服务员从差到好的故事。 我很欣赏这一部电影，我将《满意不满意》列为餐饮业入职培训的重要影片，同时也向各位同业推荐（有时要影间店中电影

阅读全文 阅读(87) 评论(0) 2008-03-11 23:55

 酒店的含义及培训的目标意义

　1.酒店的含义 　酒店是提供旅客餐饮、住宿、娱乐、设施的建筑物，是顾客的第二个家，它是一种特殊的企业。出售商品、时间、空间、服务、设施。从根本上讲，酒店只销售一种东西，就是服务。提供劣质服务的

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 餐饮的基础知识－优秀服务员系列

一：工作人员应有的素质 1：礼貌素制、2餐饮思想、3业务素制、4身体素制 二：礼节的基本素制及表现形式 1：拥抱、2双手合十、3接吻 三：礼貌的具体内容 1：诚实、2谦虚、3

阅读全文 阅读(371) 评论(1) 2008-02-16 20:51

 长寿餐饮企业的特点

长寿餐饮企业的特点 ２００８年２月邹金宏 一家餐饮企业如果成功，一定有其原因。 一家餐饮企业如果能长期成功，一定更有其原因。 长寿的餐饮企业，通常有以下一些特点： 一、董事局有将餐饮企业做好

阅读全文 阅读(250) 评论(0) 2008-02-10 15:58

 望天际-摘自邹金宏文集

望天际 天际的那一边 不仅是日月和星星 不仅是高山与大海 不仅是彩霞、白云和蓝天 用心看 仿佛看到祖先那关爱与鼓励的眼神 他们在远方眺望自己 也许他们就从不曾远离 还有 看到目标与

阅读全文 阅读(75) 评论(0) 2008-02-10 15:39

 我有一个梦想

在拙著《与成功有约》有讲：“我有一个梦想，梦想全世界的人都能积极地生活，不再消极、不再悲观、不再抱怨；梦想全世界的人人生更成功、更美好。”

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 常安全－让人身与财产不受伤害

常安全 1、含义：通过安全预防、检视，达到环境与工作安全。 2、目的：安全就是创造一个零故障，无意外事故发生的工作场所，让人身与财产不受伤害。可细分为以下几点： （1）让员工放心，更好的投入工作

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 春节祝福

     今天是年三十晚，中国的传统春节，每年的这一天有很多回忆，小时候和父母等家人在一起的日子最让人喜欢回忆、开心和感动。谁都想家，但这世界上，今天有很多人因岗位的需要，还在岗位工作。 　　离开家

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 想上进要注意六个原则

想上进要注意六个原则 在工作中，有一些原则，将有益您的进步。以下一些原则，是我在18岁时所学，曾鼓励我进步，现摘录如下以供参考。 1、放别人在眼内，向他们求教，别人有了指点要表示感谢。 2、要为

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 以武侠文化为主题特色的风波庄

2008年1月7日，邹金宏等一行四人来到东莞市银丰路风波庄就餐。刚进门口，店小二说“大侠请”，里面众人也应声，顿时感觉一种武侠文化扑面而来。入得大厅，见各种布置，好像是回到千百年前，好像看到金庸小说的

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 请微笑

在车站的一个验标口 一张毫无微笑的脸 此刻却写在了验票员的脸上 很冷 冷得找不出一丝热情 请微笑 可知道 疲倦顾客将因你的微笑而振作

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金剑波	结交新朋友! 我有餐饮行业背景,希望与你多多交流!可以共同探讨一些项目! 08-05-15 18:21   回复(0) 删除

新奇仕服装辅料

多交好友，开阔视野 多交好友，开阔视野 新奇仕服装辅料网欢迎你的光临 08-05-11 16:05   回复(0) 删除

何东坡	你好 天天各自忙,朋友放心上,昨天祝你好,今天送吉祥,不图啥回报,只愿你安康,虽说不见面,时时在心上,见帖如见面,友情比天长！ 08-04-20 19:39   回复(0) 删除

穆微	无 你好，我是湖北省恩施职业技术学院的一名学生，我学的专业是酒店管理专业，我很想了解有光酒店里的知识，你能告诉我一些知识吗？如果能，谢谢！ 08-03-14 18:29   回复(2) 删除
	邹金宏 回复： 删除 你好关于酒店知识 你可以看书或参观附近的酒店，网上的知识也很丰富。酒店行业是一个很有趣的行业，如果您感兴趣，爱上一个行业，您好就会很容易做好一个行业的。祝进步！邹金宏 08-03-18 14:16
	穆微 回复： 删除 我会努力的 我会努力学好这门专业，我对这一专业有了新的认识，我想既然选择了它，就有责任去把它学好，我会对它产生兴趣的，现在我总觉得学习的时间太少了，我现在上网一有时间就看一些关于跟自己专业有关的知识，还看一些邹老师写的文章。我会慢慢的进步，为了自己以后有更好的发展，我会努力的，我会加油的！ 08-03-27 18:12

欧阳冬日	拜访与祝福 祝福好友美梦成真! 我的心愿：欢天喜地抓战略机遇，聚精会神干好事大事！我的祝福:金鼠向福地，鸿福齐天！金鼠对天歌，宏图大展！金鼠聚天财，汇通天下！每天喜从天降喜气洋洋！恭候好友赏光给我的心愿卡祝福！您的眷顾是我的荣幸！ 08-03-16 01:53   回复(0) 删除